SEMILAVORATO PER PANETTONI

Preferisci il pandoro o il panettone?

Per rispondere ad una richiesta sempre più in aumento di produrre il panettone ed i grandi lievitati in generale, riducendo i tempi, evitando gli errori, preparando un prodotto sempre costante, e semplice per tutti.
Questo preparato non è una novità per il mondo dei piccoli laboratori dolciari, infatti è la soluzione più comoda e di qualità per realizzare dolci a lievitazione da forno quali, appunto, panettoni, pandori e colombe, che di solito richiedono tempi di produzione lunghi con tempi serrati, che implica lavoro aggiuntivo a laboratori già con orari limitati.
Il semilavorato per panettoni, pandori e colombe è una miscela contenente
farina di grano tenero tipo “0”, lievito naturale di farina di grano tenero tipo “0” in polvere, zucchero; emulsionanti: E471 (Mono- edigliceridi degli acidi grassi); latte scremato in polvere, sale iodato protetto Presal, aromi.

scheda prodotto

MIX GRANDI LIEVITATI

Disponibile in sacchi da
10kg

Descrizione

Il semilavorato per panettoni, pandori e colombe è una miscela contenente:
– farina di grano tenero tipo “0”
– lievito naturale di farina di grano tenero tipo “0” in polvere
– zucchero
– emulsionanti: E471 (Mono- edigliceridi degli acidi grassi)
– latte scremato in polvere
– sale iodato protetto Presal
– aromi